Худший завтрак: врач предупредил о риске инфаркта из-за бутербродов с сыром и маслом

Гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал об опасности употребления бутербродов с маслом и сыром. Он предупредил, что они негативно влияют на работу сердца и поджелудочной железы, могут спровоцировать панкреатит, атеросклероз и увеличить риск инфаркта.

— Поджелудочной больнее, когда вы съели много за один раз. А сердцу хуже, если вы едите бутерброды с маслом и сыром каждый день, — написал Вялов на своей странице в Instagram. 

Употребление жирной пищи в больших количествах требует от поджелудочной и печени напряжённой работы. Они в усиленном режиме вырабатывают желчь и ферменты. В кишечнике панкреатический сок смешивается с желчью, активируется и начинает переваривать еду. Если запивать бутерброды алкоголем, то возможен заброс желчи в протоки поджелудочной. В этом случае ферменты могут начать переваривать собственную поджелудочную железу, что провоцирует острый панкреатит.

Чем больше употреблять животного жира, тем будет выше уровень холестерина и триглицеридов в крови, это провоцирует появление атеросклеротических бляшек, которые блокируют кровоток в сердце. Это грозит стенокардией и инфарктом. 

Вялов не советует совсем отказываться от бутербродов с маслом и сыром, но нужно знать меру. В рационе должно быть больше растительного и меньше животного. Два из трёх приёмов пищи в сутки могут быть вегетарианскими.

Фото: архив А42.RU