Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал три проверенных рецепта вкусной кутьи: как приготовить самую вкусную кашу

Эктор Хименес-Браво в Instagram предложил три проверенных рецепта этого блюда. Эктор Хименес-Браво отметил, что кутья, как и борщ, у каждого повара и хозяйки выходит по-разному, а рецепты передаются из поколения в поколение.Рисовая кутья с макомИнгредиенты:Рис — 1 стаканМиндаль — 50 граммовИзюм — 100 граммовМак — 50 граммовМед — по вкусуПриготовление:Стакан риса залить 1,5 стаканами кипятка, плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить: 3 минуты на сильном огне, затем 6 на среднем и снова 3 на маленьком. После того как рис снимете с огня, еще 15 минут не открывайте крышку, давая рису настояться на пару.Пока рис остывает, ошпарить ядра миндаля, очистить от шелухи и мелко порубить.

Изюм залить кипятком. Минут через 5 слить. Мак запарить и перетереть.Перемешать перетертый мак, изюм, орехи с готовым рисом, заправить жидким медом.

Традиционная кутья из перловки со сливкамиИнгредиенты:Перловка — 200 граммовЛимонная цедраМак — 100 граммовГрецкий орех — 70 граммовИзюм — 50 граммовМед — 2 ст. л.Курага — 100 граммовСливки — 80−100 граммовПриготовление:Перловку заливаем водой и варим. Когда будет готова, вливаем сливки и провариваем еще 2 минуты, пока зерно не впитает их.

Варим еще около часа.Мак заливаем кипятком, а затем разминаем в ступке. Измельчаем орехи и курагу.После чего смешиваем все ингредиенты, добавляем мед и цедру.Пшеничная кутья с ликеромИнгредиенты:Пшеница — 400 граммовМякоть апельсина — 100 граммов.Цедра апельсинаМак — 100 граммовПекан орехи — 100 граммовСухофрукты — 150 граммовМед — по вкусуЛикер — 1 ст. л.Сушеные яблоки и груши — 50 граммовПриготовление:В первую очередь готовим узвар.