Грушево-шоколадный торт: рецепт вкуснейшей выпечки

Торт с грушами и шоколадом – это потрясающий десерт. И его очень просто приготовить. Торт с грушами и шоколадом — это очень нежный и ароматный десерт, приготовление которого не требует много времени.

Сразу после того, как он остыл, его можно покрыть ганашем из темного шоколада и украсить тонкими ломтиками груши, высушенными в духовке. Рецептом поделились на сайте Un pizzico di Pepe Rosa. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22 см.

Взбейте сахар с маскарпоне до получения пенистой смеси. Добавьте по одному яйца, затем муку с просеянным крахмалом и разрыхлителем. Продолжайте взбивать в течение нескольких минут, затем добавьте две нарезанные кубиками груши, предварительно очищенные от кожицы и сердцевины.

Наконец добавьте корицу. Вылейте смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 170° в горячей духовке около 50 минут.

Дайте пирогу остыть, затем достаньте его из формы. И приготовьте шоколадный ганаш. Нагрейте сливки, затем вылейте их на частично растопленный шоколад и тщательно перемешайте, пока не получите гладкую и однородную смесь.

Дайте шоколадному ганашу остыть в течение нескольких минут, прежде чем покрывать им торт. А чтобы украсить торт, очистите две груши, нарежьте их тонкими ломтиками и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки и посыпанный сахарной пудрой. Запекайте при температуре 180° около 15 минут.