Гродненский мясокомбинат выпустил колбасу из зубра

onliner.by обратился к представителям Гродненского мясокомбината. Журналисты дозвонились туда, из маркетинга их перенаправили в отдел качества, однако и там по поводу зубров были немногословны: «Сырье на предприятие поступает согласно нормативной документации в соответствии с законодательными актами». От более детальных комментариев по телефону отказались.Ситуацию в итоге немного прояснили в Государственной инспекции охраны животного и растительного мира:— У зубра в Беларуси два статуса.

Во-первых, он животное из Красной книги, а во-вторых, есть специальный резервный генофонд. К нему относятся травмированные животные, старые, не участвующие в размножении и не представляющие ценности для вида. Каждую особь в резервный генофонд переводят комиссионно.

На таких животных разрешена охота. Поэтому мясо, которое появилось [на мясокомбинате], — это, скорее всего, мясо зубра из резервного генофонда.Любая продукция охоты или полученная другим путем, прежде чем попасть на мясокомбинат, проходит необходимые анализы и различные инстанции. И только после свидетельства о ее пригодности, которое выдают лаборатории, мясо попадает на производство.Как журналистам объяснили, промышленного производства продуктов из зубрятины в Беларуси нет.