Гомель «кабацкий»: какими были рестораны в советское время, фишки «пикаперов» и куда ехали любители «догнаться»

В рамках проекта «Гомель, которого больше нет» продолжаем рассказывать о по-своему легендарных местах нашего города.

Любопытно, что слово «ресторан» — однокоренное с «реставрация», и происходит от латинского restauro — «восстановить», «крепить».

Уже в начале XX века гомельчанам было, где подкрепиться — в ресторанах на улице Румянцевской и Замковой. В отличие от трактиров с половыми в фартуках и косоворотках, именно в нем посетителей впервые начали обслуживать официанты во фраках и белых перчатках. Правда, и пускали туда только состоятельную публику. Простые горожане вынуждены были довольствоваться дешевыми трактирами и пивными. В годы НЭПа под вкусы «советской буржуазии» сформировался новый, более демократичный тип ресторана. В Гомеле тогда