Германия: Минимальный срок хранения продуктов

В 2021 году было проведено исследование среди немецких потребителей, одной из задач которого стало выяснение проблемы выбрасывания людьми еды.

58% респондентов назвали главной причиной - слишком быструю порчу продуктов. Для 38% продукты выглядели неаппетитными, 37% не были уверены, что их можно ещё есть, а 35% выбросили еду потому, что истек минимальный срок хранения.

Чаще всего жертвами такой маркировки становились мясо и колбасные изделия. Если срок их хранения миновал, их выбрасывали в мусор 57% потребителей. 50% уничтожают яйца, 49% - молоко, 24% - хлеб, 22% - любые продукты, которые нуждались в хранении в холодильнике. 16% выливают просроченные напитки, 15% избавляются от варенья и джема, 10% выбрасывают сладости или чипсы. При этом