
Гастроэнтеролог объяснила, почему нельзя жарить на сале и сливочном масле
Некоторые из тех, кто привык использовать для жарки твёрдые жиры, отдают предпочтение свиному салу, но оно, как считает диетолог, — не лучший выбор, так как в нём при нагревании также могут образовываться свободные радикалы, хоть и в меньших количествах, чем в сливочном масле. К тому же при длительном использовании и температурной обработке сала, блюда приобретут высокую калорийность, радио Sputnik.
При этом отмечается, что сало также не влияет негативно на холестериновый обмен. Как писал NEWS.ru ранее, медик рассказала, как правильно питаться, чтобы снизить уровень холестерина в крови.
Это вещество, скапливаясь в сосудах, образует бляшки, которые сужают их для кровотока. В результате развивается воспаление и появляются тромбы.
. Читать на news.ru


