Французский луковый супчик для согрева

Луковый суп, который стал национальным достоянием Франции, так подходит холодным зимним вечерам. Говорят, что этот суп придумал король Людовик в охотничьем домике, имея в запасе только лук, сливочное масло и шампанское. Он все смешал — и изобрел настоящий кулинарный шедевр.

Лук тушеный в белом вине, с бульоном, пряностями и сливочным маслом — это непередаваемая вкуснятина. Изюминка блюда — в подаче с гренками в шапке сыра. 4 большие луковицы 4 ст.

л. сливочного масла 1 ст. л.

муки по 0,5 ч. л. соли и сахара 150 мл белого сухого вина 500 мл куриного бульона 150 г твердого сыра хлеб для тостов Пошаговый рецепт Шаг 1: лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.