Фактором риска смертельного заболевания назвали недожаренное мясо

Специалист Джеймс Ходж из Американского онкологического общества вместе с коллегой Анна Когхилл из Онкологического центра во Флориде провели исследование, которое продемонстрировало вред употребления недожаренного мяса для человека, сообщает «Профиль» со ссылкой на «Eat This, Not That!».  Участие в эксперименте учёных приняли 750 человек из США. Результаты работы показали, что сырое мясо содержит в себе особого паразита, который, в свою очередь, причиняет серьёзный урон человеческому здоровью, – токсоплазма (T.

gondii). Этот паразит, по словам исследователей, создаёт риск появления кисты, а также воспаления в головном мозге.

Отмечается также, что T. Gondii может передаваться ребёнку от матери во время беременности.