Евгений Клопотенко ответил зоозащитникам, которые заявили на него в Госпотребслужбу и Госэкоинспекцию

Представители гуманистического движения за права животных UAnimals обратились в Госпотребслужбу и Госэкоинспекцию после просмотра интервью с поваром Евгением Клопотенко на YouTube-канале "ЗеИнтервьюер". Они заподозрили, что в ресторане Клопотенко готовят блюда из лося – животного, которое числится в Красной книге Украины. В Фейсбуке организации UAnimals активисты отметили, что готовят заявление в полицию.

- Евгений Клопотенко готовит сердце краснокнижного лося? В интервью одному из ютуб-проектов шеф-повар Евгений Клопотенко кичится блюдами из диких и редких видов животных. Весь перечень звучит просто ужасно, а в случае блюда из сердца лося говорит о нарушении закона. Напомним, лось в Украине находится на грани исчезновения и это животное внесено в Красную книгу, поэтому его убийство является нарушением закона. По факту видео мы в UAnimals направили запрос в Госпродпотребслужбу и ГосЭкоинспекцию с просьбой выяснить, откуда у героя видео появился труп лося и не нарушает ли это закон. Также готовим заявление в полицию, - заявили в посте.

Повар Клопотенко ответил активистам в комментариях к посту.

- Я могу шутить про лося, но когда ситуация касается непосредственно работы с продуктами, то имею этические принципы. Если работаю с мясом, то в своем большинстве использую животных сельского хозяйства. Мой подход – не использовать больше мяса, чем действительно необходимо. Балансирую его альтернативами, отношусь ответственно к субпродуктам и добавляю их в пищу, а не выбрасываю. В моем ресторане действительно есть дичь. Но она, во-первых, в ограниченном количестве. Во-вторых, это дичь только от официальных поставщиков, работающих в рамках закона и имеющих договорные отношения с фермерскими хозяйствами. Поэтому и бобер, и кабан,