Этот аромат разойдется по всему двору: рецепт вкуснейшего грибного супа по-чешски с плавленым сыром

Чешская кухня издавна славится сытными, вкусными и наваристыми супами. Один из них – ароматный грибной суп для сытного обеда, особенно в прохладное время года, когда заряд энергии так необходим. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Грибы нужно тщательно промыть, а затем нарезать средними кусочками, маленькие – оставить целыми. Грибы бросаем в кастрюлю и варим примерно пол-часа.

Пока варятся грибы, лук очищаем и нарезаем кубиками и обжариваем около 3 минут до золотистости. Натираем морковку на терке, добавляем на сковороду к луку и, помешивая, обжариваем еще 3-4 минуты. Картофель очищают и нарезают кубиками.

Кто-то далее все остальные продукты на данном этапе закидает в тот бульон, в котором варились грибы, а кто-то заливает грибы чистой водой — решать вам. Доводят грибной суп до кипения, добавляем «зажарку», картофель и рис и варим 20-25 минут. Далее нужно добавить плавленный сыр.

Все хорошо размешивают, доводят до закипания и варят на маленьком огне две-три минутки. Пробуют на соль, если нужно – досаливают по вкусу и выключают нагрев. Оставляют грибной суп на 5-10 мин.