Есть небольшой лайфхак: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт необычного завтрака с яйцами

Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить яйца Бенедикт со сливочным соусом.Яйца Бенедикт – очень популярное блюдо в Америке и Европе. В оригинальном рецепте их подают с соусом Голландез, но "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская решила поэкспериментировать и сделать более быстрый, но не менее вкусный сливочный соус. Для этого рецепта "Мастер Шеф" Мартыновская берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская готовит соус.

Для этого на сковороде припускаем лук в белом вине, чтобы вино почти полностью испарилось. Добавляем сливки, щепотку соли и увариваем 6-7 минут.Получившуюся сливочную массу пропускаем через сито, чтобы убрать кусочки лука. Добавляем яичные желтки, хорошо перемешиваем и доводим до вкуса специями (черный или белый перец, паприка, острый перец, сухой чеснок).Бекон обжариваем на сухой сковороде.

На вытопившемся из бекона жирке припускаем шпинат и измельченный чеснок. Хлеб поджариваем на сливочном масле.Единственная сложность в приготовлении – это пашот. Но "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала небольшой лайфхак.

Разбиваем яйцо только что из холодильника в сито, даем стечь лишнему белку и тогда осторожно булькаем его в слегка кипящую воду с уксусом и варим две минуты. Можно даже не закручивать воронку. Чтобы упростить рецепт, можно заменить яйцо пашот на обычное жареное.Для подачи выкладываем на хлеб бекон, шпинат, яйцо пашот и поливаем все теплым соусом.Последние новости Украины:Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.