Если зелень завяла в холодильнике. Три рецепта от IKEA, чтобы не выбрасывать продукты
IKEA выпустила книгу рецептов из кулинарных отходов, которые люди привыкли отправлять в мусорку. Делимся тремя рецептами блюд из увядшей зелени, из которой можно приготовить полноценные блюда.
В этой книге фуд-эксперты рассказывают, как приготовить разные очистки, арбузные корки, залежавшиеся овощи, стебли зелени или, например, капусты кале. А также советуют готовить и есть банановые шкурки, но поскольку при доставке в Украину бананы сильно обрабатывают от порчи и вредителей, этот совет безопаснее пропустить.Что касается зелени, она не теряет свою полезность, даже когда начинает увядать.
Класть такую зелень в салаты уже не хочется, но и выбрасывать ее не стоит. Кулинары в книге IKEA рекомендуют готовить смузи, панкейки и необычную
. Читать на nv.ua

