«Если выйдешь из дома, тебя обязательно позовут поговорить и заодно выпить кофе»

Алан Абдо пошел своим путем и открыл в торговом центре Galileo небольшое кафе, где готовит кофе на песке и предлагает посетителям восточные сладости.Журналисты onliner.by встретились с Аланом и записали его историю о переезде в Беларусь, о сложностях при запуске своего дела и о том, чем ливанские сладости отличаются от белорусских.«Кофе — наша традиция, за день его могут выпить очень много»Алан родился в небольшом городке Адунис, расположенном недалеко от столичного Бейрута. Вся его сознательная жизнь связана с семейным бизнесом. Долгое время он вместе с родственниками держал небольшое кафе, расположенное недалеко от дома.— Идея со сладостями принадлежала еще моему дедушке, — рассказывает семейную историю Алан.

— Каждое лето я ездил к нему в город Захлу и проводил много времени с ним в кофейне. Потом помогал маме с готовкой сладостей на кухне, а через какое-то время сам стал работать в кафе, готовить и предлагать десерты посетителям. Кроме того, чтобы лучше разбираться в процессах, я получил профильное высшее образование шефа и кондитера в университете Аль-Кафаат в Бейруте.Впервые в Беларуси Абдо побывал 12 лет назад в качестве туриста.

Впоследствии он еще несколько раз приезжал в Минск и во время одной из поездок познакомился со своей будущей супругой Надеждой. Сначала пара обосновалась в Ливане, и Абдо продолжал развивать семейный бизнес. Однако во второй половине 2010-х обстановка в Ливане накалилась, и страна погрузилась в затяжной экономический кризис.