Эпидемия коронавируса вызвала небывалый интерес к кимчи
Pixabay.com
22 апреля 2021
Темы:
Эпидемия,
Питание
Южная Корея, ее таможенное управление, сделала неожиданное заявление, передает ТАСС. Оказалось, экспорт южнокорейской квашеной капусты кимчи достиг в первом квартале 2021 года рекордного уровня и это напрямую связано с коронавирусом. Экспорт вырос на 54,3% всего за год. В основном продукт экспортируют в Японию, но США также проявляют интерес к кимчи.
Дело в том, что с начала пандемии распространение получила информация о снижении риска развития тяжелых осложнений при COVID-19 на фоне потребления кимчи. Это остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинская капуста. Именно благодаря ферментированию в кимчи содержатся полезные лактобактерии.
Также в
Читать на novostidnya24.ru


