Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат

Проведенная лабораторная проверка сыров «Гауда» из российских магазинов свидетельствует о том, что производители не гнушаются предлагать фальсификат под видом качественного продукта. «Гауда» — один из самых популярных сыров в мире, появление которого связывают с Голландией. Оригинальная «Гауда» — это твердый сыр с небольшим количеством дырочек.

По цветовому оттенку возможны варианты — сыр может быть и желтым, и даже карамельным. Однако в любом случае продукт должен быть качественным и безопасным. На полках магазинов можно найти множества вариантов «Гауды».

Но насколько производители честны перед покупателями? И не пытаются ли они удешевить процесс создания сыров в ущерб продукту? Журналисты программы «НашПотребНадзор» вместе с сотрудниками Роскачества решили выяснить, насколько качественный и безопасный сыр «Гауда» продают в российских магазинах. С этой целью в обычных супермаркетах приобрели образцы продукта от семи брендов: «ЕмСыры», «Брасовские сыры», «Лента», Biberland, «Сыробогатов», «Вамин» и «Ичалки».Пока без ГОСТа Несмотря на высокую популярность «Гауды», до сих пор отсутствует ГОСТ, регламентирующий его состав. Правила на сегодняшний день находятся в стадии разработки.

Однако этот факт производители не должны воспринимать как вседозволенность и добавлять масла растительного происхождения. Ведь в таком случае выпускаемый продукт даже сыром называть нельзя — это запрещено на законодательном уровне. Как пояснила эксперт Роскачества Наталья Завьялова, при наличии в продукте растительных жиров речь идет о фальсификате, который нельзя продавать.