Эксперты "Росконтроля" назвали лучшую русскую колбасу

"Росконтроль" провел исследование на выявление русской колбасы, в котором участвовали пять российских брендов: "Малаховский", "Царицыно", "Велком", "Окраина" и "МясновЪ". В ходе проверки были изучены колбасы на соответствие 50 параметрам. Выявлялось наличие консервантов, несоответствия нормам и наличие микробов.

Стоит отметить, что русская колбаса по ГОСТу должна иметь запах чеснока, ярко-выраженный вкус и обязательно небольшое количество шпика. Первое место было отдано продукции марки "Велком". Единственным замечанием к этой колбасе было неравномерно размешанный фарш, а доля белка была намного меньше, чем указано на маркировке.

Второе место заняла колбаса "МясновЪ". В ней размер шпика превысило допустимые нормы. Продукция марки "Окраина" содержит в себе фосфаты, о чем не было сказано на упаковке. В ней также была найдена свиная шкурка.

Колбаса "Малаховский" оказалась в рейтинге четвертой. В ней эксперты нашли много соединительной ткани. Колбасы марки "Царицино" оказались на последнем месте, так как продукт совершенно не соответствует названию "Русская с молоком". Стоит отметить, что все образцы были куплены в магазине, а не брались со складов.  

Автор: Сергей Петров