Эксперты Роскачества выявили значительное содержание нитратов в кабачковой икре

Роскачество исследовало кабачковую икру по показателям безопасности, качества, достоверности маркировки и по экологичности упаковки. В рассматривалась продукция 20 различных торговых марок.

— В половине из исследованной кабачковой икры содержатся нитраты, — сообщили в ведомстве.

Уточняется, что излишнее количество нитратов обнаружили в 10 видах икры.

— Например, подросток весом 45 килограмм, съев 100 грамм кабачковой икры с содержанием нитратов 1700 миллиграмм на килограмм, получит их 3,8 миллиграмма на один килограмм массы тела. А ежедневная допустимая суточная доза составляет 3,7 миллиграмма, поэтому употреблять кабачковую икру рекомендуется в умеренных количествах, — подчеркнули в Роскачестве.

Кроме того, у товаров 12 торговых марок