Эксперты рассказали, как правильно питаться в больших городах

Эксперты рассказали о том, как надо питаться жителям больших городов. Специалисты выступили со своими докладами в ходе круглого стола "Рацион жителей большого города" на форуме "Мой район", сообщают РИА Новости.

По словам специалистов, проблемы с питанием являются последствием расстройства пищевого поведения. Для современных людей еда стала одним из способов получения удовольствия. Пища все чаще становится инструментом похудения для ощущения привлекательности. Все это является проблемой в области психологии, приводящей к заболеваниям, отметил психолог Никита Чернов.

Чернов сообщил, что некоторые СМИ занимаются культивацией расстройства пищевого поведения. Например, когда человек заходит на сайт, на котором говорится о том, что человек может стать красивым и привлекательным после сброса веса, у человека появится ощущение неполноценности.

Шеф-повар ресторана "Матрешка" Влад Пискунов также отметил, что обществу навязывают вредную пищу, для того чтобы можно было легко заработать деньги. Советы некоторых блогеров из Instagram вводят молодежь в заблуждение насчет правильного питания своими "приукрашенными" фото еды из ресторанов. Пискунов подчеркнул, что специалистами являются диетологи, а не некомпетентные люди из социальной сети.

Бренд-шеф сети кулинарных школ Live Kitchen Григорий Мосин положительно оценил современное приготовление еды в российских ресторанах. Так, например, блюда приготавливаются довольно долго и тщательно на низких температурах. Однако дома организовать такое достаточно сложно.

Мосин, кроме того, рассказал, что бытует миф о том, что бургер из ресторана является более полезным, нежели приготовленный в McDonalds, однако это не так. Все производители подобной еды, по его словам, организуют безопасное производство.

Автор: Мария Федорова