Эксперты нашли антибиотики в мороженом «ВкусВилл» и растительные жиры в «Вологодском пломбире»

Ванильный пломбир пользуется большой популярностью у любителей мороженого. Качество такого лакомства проверили в новом выпуске программы «НашПотребНадзор». Далеко не все бренды могут похвастаться идеальной продукцией.

Август в этом году удивил россиян жаркой изнуряющей погодой. Продавцы мороженого на прилавках страны давно не испытывали такого ажиотажного спроса на ледяной десерт. Ванильный пломбир оказался одним из лидеров продаж.

Но многие потребители заметили, что вкус мороженого сильно изменился за последние несколько лет. Представляя идеальный пломбир, мы думаем о нежном и сладком молочном вкусе. Если ещё добавляется приятная нотка ванили, такой десерт порадует и искушённого потребителя.

Консистенция у качественного мороженого должна быть плотной, но довольно нежной и кремообразной. По структуре идеальное лакомство – однородное, без льдинок и комков жира. Цвет пломбира должен быть молочно-белым, а в ванильном пломбире допускаются вкрапления коричневого цвета самой ванили.

Чтобы найти такое идеальное лакомство, в наши дни приходится поискать, перепробовав множество различных марок.С годами только хуже Эксперты «Роскачества» проводили исследование пломбира в 2018 году, спустя 4 года они решили повторить проверку мороженого. Результаты вызывают тревогу у специалистов, качество ванильного пломбира несомненно испортилось. Стало больше продукции с жирностью менее 15%, что в худшую сторону изменило вкус мороженого.

Эксперты стали чаще находить фитостерины и кишечную палочку. По содержанию белка у учёных тоже остались вопросы, у многих образцов маркировка и фактические показатели не совпадают. Вызывают тревогу и нарушения во внешнем виде современной продукции, особенно увеличивающееся количество лома стаканчиков.