Эксперт объяснил причины подорожания сосисок и колбасы
Цены на мясосырье не являются определяющим фактором для подорожания колбасных изделий, свою роль играют затраты на доставку и посредников. Так в интервью радио "Комсомольская правда" прокомментировал информацию о предложении мясопереработчиков поднять закупочные цены глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
"Там не все от сырья зависит, на сырье приходится чуть более 40% в структуре себестоимости. А вот затраты на посредников, продажи и доставку - это 27%. Поэтому цены на сырье не являются определяющим фактором", - объяснил эксперт.
Ранее стало известно, что российские мясопереработчики предложили поднять закупочные цены на колбасу и сосиски на 10-15%.
"Что касается рынка готовых мясных изделий, общедоступные продукции, вареные
Читать на rg.ru


