Экологически чистые и полезные утки: скидка, доставка и вкусные рецепты! - Cursorinfo: главные новости Израиля

Утка – один из самых полезных и насыщенных необходимыми микроэлементами и витаминами продуктов. В мясе утки содержится витамины группы А и В, рибофлавин, фолиевая кислота, фосфор, железо, кальций, медь, а также высокое содержание белка и аминокислот.

Благодаря прекрасной усвояемости организмом, утка широко используется в диетическом питании, одним из рецептов которого может стать яркий и вкусный суп из запеченных болгарских перцев с утиной ножкой.

Для его приготовления вам потребуется:

сварить бульон из целой утиной ножки, 2 морковок и 3 средних картофелин, нарезанных на крупные кубики – варить около 1 часа;

3-4 красных болгарских перца запечь в духовке до мягкости, очистить от кожицы, нарезать дольками;

мелко нарезанный репчатый лук