Екатеринбуржцы стали меньше пить божоле нуво

Екатеринбуржцы стали меньше пить молодое французское вино Beaujolais Nouveau, праздник которого традиционно отмечают в третий четверг ноября. Во многих магазинах не оказалось этой позиции, а сомелье отмечают, что интерес к молодому божоле падает. И это неслучайно.

«Помимо довольно простеньких вкусовых качеств – а божоле нуво это в первую очередь яркое ягодное вино, не требующее сложных закусок, – оно отличается агрессивным нравом, который можно испытать поутру. Даже если вы выпили совсем немного, скорее всего, на следующий день не обойдется без головной боли. Потому что сок бродит отдельно от ягоды, а не вместе, как это обычно бывает, а для остановки брожения в напиток добавляют очень много серы, и от этого-то и болит голова», – рассказала