Его называют "мясо-хлеб": старинный еврейский рецепт, который обязательно нужно попробовать

Мясо с хлебом по-еврейски — это густая мясная похлебка, которая поражает богатым вкусом с небольшой кислинкой и ароматом. Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Это блюдо появилось в еврейском рационе в Средние века и стало одним из знаковых, отличающих кухню европейских евреев.

Изначально это кухня бедности, в ней часто используются сахар, фрукты, хлеб. Это объяснимо: в те времена в семьях было много детей, и чтобы накормить всех, хозяйки добавляли компоненты, увеличивающие массу и обогащающие вкус конечного продукта.Для приготовления не совсем обычного блюда еврейской кухни «мясо-хлеб», понадобятся такие продукты: Помидор нарезать.

Томатную пасту замораживаю после открытия банки в формочках для льда или в мини-формочках для выпечки.Влить воду (количество может быть больше, если много выкипит) и добавить помидор с томатной пастой.Перемешать, чтобы хлеб был полностью пропитан, и томить под крышкой 1,5–2 часа.Хлеб в итоге вы не увидите и не почувствуете, он отдал все соусу.Итак, томленое мясо готово. Подаем со свежими овощами и зеленью.Читайте также:В это блюдо влюбляются навсегда: рецепт запеканки из молодых кабачков с беконом и сыромОбъедение и наслаждение: рецепт сытной картофельно-грибной запеканки со сливкамиНежность и наслаждение: рецепт салата «Краб под шубой» с рисом, сыром и сухариками