Еда красного цвета оказалась не менее полезной, чем зеленые овощи

Человек неосознанно выбирает еду по цвету, ученые обнаружили важность оттенков в возникновении чувства голода. Например, зеленый ассоциируется со здоровой и полезной пищей, а красный – с чем-то острым и тонизирующим.

Исследователи провели эксперимент, который показал, как люди оценивают изображения красных и зеленых продуктов, например, огурцов и помидоров. Оказалось, еда красного цвета кажется предпочтительнее, пишет ELLE. Отмечается, что красные овощи и фрукты зачатую полезнее и содержат меньше калорий, чем некоторые зеленые продукты. В частности, гранаты богаты антиоксидантами, а помидоры – ликопином, что полезнее для здоровья, чем горсть калорийных фисташек.

По мнению Раффаэллы Румиати, профессора когнитивной нейробиологии,