"Еда богов": археологи открыли новый исторический факт о шоколаде

Новое исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, показало, что какао-дерево, из которого растут какао-бобы, предположительно начало свое путешествие из Амазонки 5000 лет назад. Его распространение по другим регионам произошло благодаря миграции людей и торговым путям.

"Люди долгое время транспортировали и торговали растениями, способствуя эволюции одомашненных культур", — пишут авторы исследования. Теоброма какао (какао-дерево) происходит из неотропической части Южной Америки. Однако о его одомашнивании и использовании в этих регионах известно очень мало, сообщает Newsweek.

Также читайте: В Швеции нашли казну из более 30 000 уникальных артефактов

Команда исследователей под руководством Клер Лано тщательно изучила 352 фрагмента керамических горшков в возрасте от 5900 до 400 лет, найденных в Эквадоре, Колумбии, Перу, Мексике, Белизе и Панаме.

Проанализировав ДНК древнего какао, они обнаружили три генетических штамма. Это позволило им исследовать, как эти штаммы разводились и распространялись между разными культурами. Оказалось, что какао-бобы были значительно более распространены между разными культурами, чем считали ранее.

Сегодня шоколад является одним из самых популярных продуктов в мире. А какао-дерево, из которого он производится, до сих пор остается одной из важнейших культур на планете. Его научное название, Theobroma cacao, дословно переводится как "пища богов".

Однако какао-деревью угрожают многочисленные опасности, такие как болезни и изменение климата. Исследователи утверждают, что знания о его генетической истории и многообразии помогут им в решении этих проблем.

Новые находки свидетельствуют, что после одомашнивания в Амазонке 5000 лет тому назад какао-дерево быстро распространилось вдоль