
Дуэль сыров: камамбер против моцареллы
"Не может быть!" "Это что-то из области фантастики", - восклицают сыроделы Франции, увидев статданные Министерства сельского хозяйства. Они свидетельствуют о том, что родному, чуть ли не священному камамберу все больше французов предпочитают моцареллу.
Так, согласно отчету ведомства, с 2015 по 2020 годы продажи местного продукта упали на 11%, а итальянского сыра - выросли аж на 62%. Чем же объясняется смена привычек французских потребителей? Сакина Меразга, продавщица сырной лавки Crèmerie du 17ème:"Камамбер страдает из-за существующих сегодня трендов.
Мы хотим питаться тем, от чего не набирают вес. Все больше людей становятся вегетарианцами.
Камамбер - довольно жирный сыр. Вот с чем ему пока не очень везёт".
Читать на ru.euronews.com
