Доставка не компенсирует заведениям потерю прибыли после карантина, – Остальцев

Основатель Veterano Pizza Леонид Остальцев подтвердил, что карантин выходного дня – это выстрел во весь бизнес. Об этом он сообщил в эфире 24 канала.

К теме Идем на сознательный проигрыш: почему карантин выходного дня противоречит даже математике? По его словам, первый локдаун стоил ресторанному бизнесу больших денег. Доставка не сможет компенсировать заведениям потерю прибыли, – отметил Остальцев.

Он подтвердил, что забрать возможность у заведений питания работать на выходных – это добить их. Потому что 60 – 70% общей месячной кассы – от выходных.

"Я считаю это решение как минимум странным. Ведь оно не имеет под собой никакой подоплеки, чтобы объяснить, зачем делать это именно в субботу и воскресенье.