Дополняют и укрепляют: ученые открыли новую пользу овощей и фруктов для нашего организма

Проведя масштабное исследование, ученые выяснили, что овощи и фрукты заряжают нас не только полезными витаминами, но и несут в себе кое-что невероятно важное для одного нашего органа. О том, что овощи и фрукты богаты полезными витаминами знают многие. Это не раз было доказано наукой, но ученых интересовала их гораздо более обширная роль в функционировании нашего организма.

Так, группа исследователей из Австрии глубоко изучила этот вопрос и пришла к выводу, что овощи и фрукты действительно играют ключевую роль в благополучии наших органов, New Atlas. В нашем кишечнике обитает множество бактерий. Некоторые из них полезны для нас, помогают переваривать пищу и поддерживать здоровье.

Другие — не очень. Но здоровый баланс этих бактерий жизненно важен. Нарушение баланса связано с целым рядом проблем со здоровьем — от диабета до проблем с памятью.

Происхождение этих кишечных бактерий всегда было предметом интереса науки. Известно, что некоторые бактерии мы получаем в наследство от матери при рождении, однако возникает вопрос: откуда они берутся еще? Группа ученых из Грацского технологического университета решила провести исследование и выяснить это. Сначала они собрали данные о бактериях, содержащихся в 156 видах фруктов и овощей.

Затем они изучили бактерии из 2500 образцов человеческого кала. Сравнивая эти наборы данных, они обнаружили удивительную вещь: 2,2% бактерий в нашем кишечнике могут быть связаны с фруктами и овощами, которые мы едим. Проще говоря, употребляя в пищу овощи и фрукты, вы пополняете свой кишечник хорошими бактериями, что способствует его общему здоровью.