Должны быть в каждом доме. 10 самых полезных специй для здоровья

Специи и травы используются людьми во всем мире с древних времен, причем не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Кроме оригинального вкуса и питательных веществ, травы и специи содержат различные соединения, которые помогают уменьшить воспаление, облегчить симптомы некоторых заболеваний и защитить от развития хронических болезней. Какие специи лучше использовать, чтобы улучшить свое здоровье, пишет Health.

Имбирь имеет теплый и пряный вкус, поэтому чаще всего его добавляют в супы, выпечку и карри. Он обладает терапевтическими свойствами и использовался в аюрведе и традиционной китайской медицине на протяжении тысячелетий. Имбирь содержит несколько биологически активных соединений, в том числе гингеролы, шогаолы и парадолы, которые оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие на организм.

Потребление имбиря оказывает значительное влияние на тошноту, уровень сахара в крови, остеоартрит, кровяное давление, контроль веса, уровень липидов в крови и воспалительные биомаркеры. Попробуйте добавить имбирь в свой рацион, натерев корень в чай или добавив молотый имбирь в смузи, блюда из лапши, заправки для салатов или овсянку. Орегано содержит растительные соединения, в том числе терпены тимол и карвакрол, обладающие мощными антиоксидантными свойствами.

Он использовался в системах традиционной медицины для лечения таких заболеваний, как расстройство желудка, кашель, диарея и бронхит. Из-за высокого содержания антиоксидантов, добавление орегано может помочь уменьшить маркеры окислительного стресса. Окислительный стресс возникает, когда молекулы, называемые активными формами кислорода (АФК), подавляют антиоксидантную защиту организма, что приводит к повреждению клеток.