Доктор биологических наук Васильев напомнил о вреде фастфуда
Руководитель отдела Клиники Института питания РАМН профессор, доктор биологических наук Андрей Васильев напомнил, почему может быть вреден фастфуд.«Претензии нужно предъявлять не к самой еде, а к способу приготовления. В одном ресторане масло поменяют, в другом на нём пожарят блюдо десять раз.
Технология приготовления продукта разная для каждого конкретного вида масла. Конечно, если одно и то же масло использовать бесконечно, возможно образование канцерогенных веществ», — цитирует эксперта Pravda.Ru.По словам Васильева, нельзя превращать фастфуд в постоянный рацион питания, поскольку быстрая еда не может похвастаться сбалансированностью содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов.Как отметил эксперт, человек в избытке
. Читать на russian.rt.com

