Диетолог рассказала, стоит ли отказываться от традиционных масел в пользу экзотических
Приверженцы здорового оранического питания все чаще призывают отказаться от традиционных видов масел в пользу более экзотических вариантов: кокосового масла, масла гхи, кунжутного и т.д. Но стоит и переплачивать и действительно ли эти продукты – настоящая панацея?
На этот вопрос ответила диетолог Альбина Комиссарова, передает «РБК-Украина».
На сегодняшний день самую большую популярность завоевали 2 вида масла: кокосовое и гхи. Чем полезно кокосове масло:
оно содержит насыщенных жиров больше, чем в сливочном масле
это не значит, что его нельзя есть, просто едим умеренно и чередуем с другими маслами
не жарим на нерафинированном кокосовом масле, которое чаще всего и покупают. Жарить лучше всего на рафинированном, чтобы минимизировать выработку
Читать на golos.ua

