Диетолог рассказала о вреде подсолнечного масла для здоровья

Какая опасность для организма может заключаться в подсолнечном масле, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

По ее словам, растительное масло из подсолнечника не является полезным, если его использовать при жарке продуктов. Лучше всего, по мнению диетолога, употреблять его в чистом виде. Тогда человек получит максимум пользы.

— Полиненасыщенные жирные кислоты полезны для кожи, гормональной и нервной системы. Однако масла считаются достаточно калорийным продуктом, так как содержат жиры. Масло лучше употреблять в свежем виде, можно добавлять его в салаты или в готовое блюдо, — объяснила Дарья Русакова.

Она также добавила, что при нагревании в нем образуются канцерогенные вещества, что приводит к тому, что жиры из