Диетолог рассказала о риске анемии и выпадении волос при отказе от мяса

Как отметила диетолог Ольга Чунтова, при отказе от любого животного белка в организм перестают попадать важные элементы, например витамины D, В12, из-за чего увеличивается риск развития инсульта. Также может снизить количество потребляемого Омега-3 жирных кислот, креатина, холестерина, йода, фосфора и кальция, передает РИА новости.

По словам диетолог, это приводит к гормональным сбоям, страдают волосы, ногти, кости и репродуктивная функция. При исключении животного белка из рациона увеличивается и вероятность развития анемии. Как подчеркнула специалисты, растительный белок не сможет заменить животный ни по составу аминокислот, ни по усвояемости.  

Эксперт рекомендует отказавшимся от мяса людям не пить слишком много кофе и чая, поскольку эти