Диетолог предупредила о риске рака из-за арбузов

Для быстрого созревания арбузы и дыни могут подкармливать азотистыми удобрениями. Потребление таких продуктов в итоге может привести к возникновению рака. Об этом телеканалу «360» рассказала врач-диетолог и специалист по коррекции веса и пищевого поведения Альбина Ермоленкова.

«Азотистые удобрения сами по себе, может быть, и не так вредны, но когда эти вещества попадают в желудочно-кишечный тракт, то они преобразуются во вредные соединения. В частности, как раз нитраты могут вызывать онкологические заболевания», — отметила Ермоленкова.

При этом есть вероятность, что в случае неправильного хранения нитраты превратятся во вредные соединения прямо в самом арбузе. По словам медика, они нарушают транспортную функцию крови, оказывая влияние на