Диетолог Пигарева посоветовала укреплять иммунитет заготовленными с осени овощами

Диетолог Юлия Пигарева дала рекомендации по сезонному укреплению иммунитета. Завотделением диетологии в клинике им. Виноградова советует использовать для этого заготовленные с осени овощи.

Изображение взято с: pxhere.com Пигарева рассказала о предпочтительном выборе фруктов и овощей, которые способны долгое время сохранять витамины в своем составе. Примером хороших сухих заготовок являются яблоки. Они содержат клетчатку, поэтому отличаются длительным сроком хранения.

К весен сохраняется достаточно много витаминов, хотя и меньше, чем в летний сезон. Прекрасными объектами заготовок являются морковь и свекла. Они не теряют полезных свойств даже после нескольких месяцев с момента сбора урожая.

При этом важно помнить, что полезные свойства будут сохранены лишь в случае правильного способа заготовки.Диетолог подчеркивает, что сезонные овощи всегда предпочтительнее несезонных продуктов. Первые можно разбавлять вторыми для получения лучшего эффекта. Помидоры можно найти в любой сезон, поскольку они часто выращиваются в теплицах.

Это же касается огурцов, которые нередко можно употреблять зимой. Хотя в тепличных овощах будет несколько меньше полезных веществ, они все равно остаются важной частью здорового рациона для укрепления иммунитета.Пигарева рекомендует пользоваться витаминными комплексами в течение осенне-зимнего сезона. Обычно человек может получить полный набор требуемых ему веществ из пищи, однако в период прихода холодов ситуация осложняется.

В итоге можно прибегнуть к добавкам. Идеальным подходом будет сдача анализов для исследования организма. После этого на основании полученных данных специалисты подберут нужные витаминные комплексы и скорректируют дозировку таким образом, чтобы избежать вреда человеку.