Диетолог назвала пять правил идеального новогоднего стола

Российский диетолог Ирина Дядикова назвала пять правил, которые помогут провести новогоднюю ночь без вреда для здоровья.

Прежде всего, она рекомендует заменить некоторые ингредиенты в популярных салатах. Так, в салат оливье вместо вареной колбасы можно добавить отварную куриную грудку или говядину, а в сельдь под шубой вместо картофеля — яблоко, заправив это самодельным соусом, передаёт РИА Новости.

«Для приготовления такого соуса можно использовать растительное масло, лимон, пряности, а в качестве загустителя желток яйца», — рассказала Дядикова.

Для людей, соблюдающих рождественский пост, Дядикова предложила заменить мясо на рыбу. Ее можно запечь в духовке, сделать заливной или нафаршировать.

«А вот соленья и маринады на новогоднем столе