
Диетолог Макиша: грибы снижают степень опьянения
Закуска из грибов является хорошим сорбентом, который помогает не пьянеть, рассказала врач, член Ассоциации диетологов Марина Макиша.
В любых грибах содержатся сорбенты, которые препятствуют алкогольному опьянению, передает информационное агентство
Это целебное вещество называется хитозан, является категорией пищевых волокон. Все виды грибов богаты хитозаном, а потому являются полезной закуской при употреблении алкоголя.
Однако диетолог предупредила, что следует соблюдать норму употребления грибов в день, а именно — не более 150 грамм. При увеличенной нормы хитозан может навредить организму, т. к. состоит из нерастворимых пищевых волокон. Пищеварительная система тратит много сил на их переработку.
Автор: Мария Базарева
Читать на nation-news.ru
