
Диетолог Гинзбург назвал полезные свойства соленой рыбы
Речь идет о соленой рыбе. Российский диетолог Михаил Гинзбург в эфире передачи «О самом главном» на федеральном телеканале раскрыл полезные свойства этого продукта. Лучше всего выбрать морскую или океаническую рыбу, она даже в соленом виде богата йодом, витаминами В и D, селеном, кобальтом, а также в ней много жирных кислот омега-3.
Соленая рыба восполняет дефицит витамина В12, недостаток которого на 40% увеличивает риск развития деменции.
Самой полезной врач назвал горбушу, далее в рейтинге медика скумбрия и селедка. Блюдо может стать еще полезнее, если к рыбе подать овощи и зелень.
Однако, врач напомнил, несмотря на пользу рыбы, высокое содержание соли в еде может вредить, чтобы сохранить баланс лучше ограничиться 50 г продукта в день.
Читать на volg.mk.ru

