Держитесь от такой подальше: как быстро проверить свежесть рыбы в магазине или на рынке

Свежая рыба — это залог вкусного и полезного блюда. Однако далеко не всегда удается найти ее на прилавках магазинов. Чтобы не ошибиться с выбором, стоит знать несколько простых правил.

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Подробнее о том, как быстро проверить свежесть рыбы в магазине или на рынке, читайте в нашем материале.

Глаза Один из самых важных признаков свежести рыбы — это ее глаза. Они должны быть выпуклыми, блестящими и прозрачными. Если глаза мутные, впалые или помутневшие, рыба несвежая.

Жабры Жабры также могут многое рассказать о качестве рыбы. У свежей рыбы они должны быть ярко-красными или розоватыми. Если жабры темно-красные или бурые, рыба уже достаточно долго хранится.

Тело Тушка свежей рыбы должна быть упругой и плотной. Если при надавливании на нее остается вмятина, рыба несвежая. Хвост Хвост свежей рыбы должен быть цел, без повреждений и деформаций.

Если хвост отсутствует или поврежден, рыба могла болеть. Запах Свежая рыба имеет приятный рыбный запах. Если рыба пахнет тиной, тухлятиной или другими неприятными запахами, ее лучше не покупать.