День качества кондитерской продукции прошел в НАН Беларуси

День качества кондитерской продукции прошел в НПЦ по продовольствию Национальной академии наук Беларуси.Генеральный директор НПЦ по продовольствию Алексей Мелещеня обратил внимание, что сейчас в мире огромное разнообразие кондитерской продукции от самых разных производителей. Потому белорусская кондитерская отрасль работает в условиях серьезной конкуренции. «Мы стараемся конкурировать, потихоньку отвоевываем наш внутренний рынок, наращиваем экспорт.

Медленно, но верно. Ключевую роль в этой работе играют вопросы качества», — отметил он.«Качество и безопасность — два основных тренда в экономике Беларуси. Безопасность, по большому счету, у нас достигнута во всех направлениях, от поля до прилавка, проводится мониторинг, есть надзорные органы.

А качество, по сути, отдано на откуп производителю. То есть он выпускает свой продукт, закладывает определенные требования к качественным показателям и несет ответственность, насколько его продукт будет потом востребован, конкурентоспособен, каким спросом будет пользоваться», — дополнила первый заместитель председателя Государственного комитета по стандартизации Елена Моргунова.В Беларуси качеству придается огромное значение. «В современных непростых условиях именно качество является главным ориентиром конкурентоустойчивости продукции как для каждой организации, так и для страны в целом.