Дания заменит 10% импорта сои насекомыми

Это стало возможным после того, как Европейский Союз одобрил белок насекомых для кормления животных с однокамерным желудком, пишет fleischwirtschaft.

Исследовательская группа должна изучить практические способы использования этого инновационного источника белка к 2024 г. в рамках программы развития Датского управления сельского хозяйства.

Первоначальные испытания на свиньях и домашней птице показали, что до 10% от примерно 1,5 млн т годового импорта сои можно было бы заместить белком насекомых.

Однако это потребует значительного расширения существующих производственных мощностей.

Ученые из Университета Орхуса и производители насекомых EntoMass, Enorm и Insectum полагают надежды на черную муху-солдатик, которая может увеличиться в 40 раз