Что выгоднее — купить шашлык в магазине или замариновать самостоятельно?

«Онлайнер» решил посчитать, что выгоднее — купить сырой полуфабрикат либо замариновать мясо самостоятельно.В самом обычном супермаркете мы взяли два вида максимально привычного шашлыка: свиной в майонезе с приправой и куриный с приправой. В обоих случаях просили у продавца взвесить около килограмма.Отдав за два килограммовых пакета около 25 рублей, мы получили следующее:Полуфабрикат из свинины.

Состав: лопаточная часть свинины, вода, лук, майонез, соль, краситель «Бета-каротин», консерванты: сорбат калия, бензонат натрия, ароматизатор «Горчица», говяжий животный белок, приправа для мяса, какой-то пищевой ароматизатор под названием «Арома фреш» (и не какой-то, а, судя по информации из Google, с запахом натуральной кожи), черный молотый перец, укроп.Полуфабрикат из мякоти бедра цыпленка-бройлера. Состав: бедро цыпленка, лук, подсолнечное масло, соль, приправа для курицы, вновь встречается ароматизатор арома фреш, черный молотый перец.Обратите внимание, что в свином кулинарном продукте из супермаркета есть ингредиенты, которые хозяева и хозяйки обычно в домашние блюда не добавляют.

А вот в шашлыке из бедрышек нет ничего непонятного, кроме ароматизатора арома фреш.Давайте разложим полуфабрикаты на составляющие и посмотрим, сколько в них содержится мяса и сколько лука. Также мы попытались отмыть их от маринада, чтобы взвесить в «чистом» виде.Отмывая куски лопатки от белесого соуса, мы ожидали, что нас ждет сюрприз в виде кусков некрасивого мяса.

И все же нет, вы посмотрите фото в карусели: свинина здесь использована вполне симпатичная. Та же ситуация и с курицей (кстати, в бедрах не было костей).Из чего состоит полуфабрикат? (Проценты в таблице указаны с учетом округления.)А теперь приготовим примерно то же самое домаНаши