Что происходит с телом, если каждый день есть красное мясо
Диетологи поделились мнением о том, как употребление мяса влияет на организм как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.
Несмотря на популярность стейков и гамбургеров, красное мясо часто получает негативную оценку в сфере здравоохранения, сообщили изданию Parade Если обратиться к врачу или специалисту по питанию, большинство из них порекомендуют сократить его потребление и увеличить долю клетчатки в рационе. В интервью изданию Parade эксперты рассказали о пользе и вреде регулярного употребления красного мяса.Важно понимать, что под красным мясом подразумевают мышечную ткань таких животных, как коровы, телята, свиньи и бараны. Диетолог Патриция Колеса подчеркнула, что, несмотря на современные споры, красное мясо может стать частью сбалансированного питания, поскольку оно является богатым источником белка, железа и цинка – элементов, которых часто не хватает в рационе. По словам диетолога Кристины Иллиен, мясо особенно ценно благодаря содержанию гемового железа, которое легко усваивается организмом и важно для людей с его дефицитом. Однако специалисты рекомендуют не употреблять красное мясо чаще двух раз в неделю.
С одной стороны, мясо помогает поддерживать энергию. Например, порция весом около 114 граммов, сопоставимая по размеру с колодой карт, содержит примерно 30 граммов белка, что способствует восстановлению мышц после тренировок и обеспечивает стабильный уровень энергии, поскольку оно не вызывает резких скачков сахара в крови.
С другой стороны, постоянное потребление красного мяса, особенно с высоким содержанием жира, может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта. По словам Колесы, жирное мясо может привести к вздутию живота, диарее или запорам, ведь в нем мало клетчатки, а большое
Читать на cursorinfo.co.il
