Что общего у шимпанзе и наших семейных ужинов: ответ вас удивит

Совместные обеды с друзьями, семейные ужины и праздничные застолья давно стали неотъемлемой частью человеческой жизни.

Почему совместная трапеза так важна для людей?

Ответы на этот вопрос раскрывает BBC, исследуя эволюционные и социальные аспекты этой традиции.

Истоки совместного приема пищи уходят далеко в прошлое, задолго до появления современного человека. Обмен пищей наблюдается даже у наших ближайших родственников – шимпанзе и бонобо. Однако у людей совместные трапезы приобрели гораздо более сложное значение.

Как отмечает социолог Никлас Нойман из Уппсальского университета, раздавать еду – это одно, а есть вместе за одним столом – совсем другое. Люди создали вокруг этого ритуала целый пласт социальных взаимодействий.

Вероятно, первые совместные трапезы проходили у костра. Антропологи предполагают, что приготовление пищи могло начаться около 1,8 миллиона лет назад. Как объясняет биологический антрополог Робин Данбар из Оксфорда, огонь не только согревал, но и создавал пространство для общения.

"Собираясь вокруг яркого огня, наши предки, вероятно, удлиняли свой день, используя дополнительные часы для укрепления социальных связей", – утверждает ученый.

Сегодня традиция совместного приема пищи остается мощным фактором, способствующим благополучию. Исследование 2017 года показало, что люди, регулярно обедающие в компании, чувствуют себя более счастливыми и имеют крепкие социальные связи. Робин Данбар добавляет, что синхронные действия, такие как совместная трапеза, увеличивают выработку эндорфинов – гормонов радости, вдвое сильнее, чем, например, бег трусцой.

Кроме того, исследования показали, что употребление одинаковой пищи способствует доверию. Журналисты Синтия Гребер и Никола Твайли отмечают, что переговоры