Что готовят и едят на Пасху в разных странах мира: традиционные и необычные блюда

ТСН рассказала о традиционных блюдах на Пасху в Германии, Польше, Франции и Испании.Что готовят на Пасху в ГерманииПразднование Пасхи в Германии начинает с четверга. Его называют «зеленый четверг» и едят в этот день зеленые супы и соусы, шпинат, петрушку, лук.

В Страстную пятницу едят обычно рыбу.А в воскресенье на пасхальный стол готовят мясные блюда: баранину, жареного ягненка. Бранденбургский ягненок (Brandenburger Lammfleisch) – это нарезанная кубиками баранина с луком, которая традиционно подается с зеленой фасолью и картофелем.Рецепт пасхального пирога, который готовят немцы, похож на рецептуру нашей пасхи.

Тесто замешивают на молоке, добавляют много яиц и изюма. Затем заплетают его в виде косы и запекают в овальной форме.Торт в виде ягненка (Lammkuchen) на Пасху в Германии – обычное дело.Что готовят на Пасху в ПольшеБелая колбаса, ржаной суп, маковый рулет и творожный пирог — традиционные блюда на пасхальные дни в Польше.Пасха – праздник копченого мяса и ветчины, центральное место на пасхальном столе занимает белая колбаса.

Это не копченая рубленая свиная колбаса в натуральной оболочке, приправленная солью, черным перцем, чесноком и майораном. И в традиционном супе, который называется «журек», и в пасхальной корзине, как правило, есть вареная белая колбаса.На Пасху обязательно готовится «бабка» (торт из дрожжевого теста): традиционный рецепт для богатых семей рекомендовал использовать не менее 60 яиц для его приготовления.

Иногда к «бабке» добавляют ромовой сироп или украшают глазурью, но у традиционной «бабки» не должно быть начинки.Еще в Польше на Пасху обязательно пекут мазурок. Этот плоский пирог готовят из разных видов теста, украшенный мармеладом, шоколадной глазурью, сухофруктами или орехами.Что едят на