Черная жажда. Когда кофе станет предметом роскоши

Архипопулярный напиток — кофе, давно ставший для многих частью утреннего ритуала, который проводится перед работой дома или же в одной из тысяч кофеен — дорожает рекордными темпами. Это плохая новость. Но есть и худшая: тенденция сохранится.

В декабре цена кофе достигла десятилетнего максимума. По итогам торгов на Нью-Йоркской фондовой бирже в минувший понедельник она дошла до $2,34 за фунт (450 г) или $5,2 за 1 кг. В четверг кофе стоил уже $2,46 за фунт (около $5,5 за кг).

По данным же Международной ассоциации кофе, эталонная продукта в пятницу составила $2,07 доллара за фунт ($4,6 за кг), а это на 85% выше, чем годом ранее.

Есть ключевая причина, обусловленная рядом "подпричин". И это нарушение цепочки поставок, т.е. глобальной системы и