Цены на хлеб рванули вверх, вкус булки может измениться

Украинские пекари начали отходить от традиционной пшеничной и ржаной муки

Главная причина роста цены на хлеб — это значительный рост стоимости зерновых культур, в частности — пшеницы. В 2021 году цена увеличилась сразу на 25%. Как сообщают со ссылкой на сайт , это не могло не сказаться на стоимости муки, которая сразу набрала до 23%.

В Украинском клубе аграрного бизнеса отметили, что в структуре себестоимости изделий из хлеба составляет примерно 50%. Именно потому украинцев шокировали новые цены на хлеб на протяжении всего текущего года. Также отмечается, что пекари используют не только традиционную пшеничную и ржаную муку. В ход также идет гречневая, кукурузная, спельтовая и другие виды. Это делается не только ради того, чтобы