Бывают двух видов: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал украинцам рецепт полтавских галушек

Для приготовления теста понадобится 250г кислого кефира или простокваши, 1 маленькое яйцо, 350г муки, соль и 6г соды. При этом, если вы будете делать очень большую закладку, то на 500г кефира возьмите 1 большое яйцо.

По мнению Владимира для этого теста меньше яиц лучше."Кефир смешиваю с яйцом и солью, добавляю просеянную муку и соду и замешиваю быстро тесто. Откладываю его буквально на 10 минут отдохнуть.

А тем временем готовлю пароварку ? кастрюлю с марлей и миской сверху. Из теста формирую "жгуты" диаметром 2 см и нарезаю их поперек кусочками, которые немного присыпаю мукой.

Готовлю на пару 2 минуты. Отбрасываю в посудину немного смазанную маслом", — объясняет шеф.Когда все галушки готовы, Ярославский соединяет их с рагу и тушит 3-5 мин.

В конце добавляет зелень укропа и лука."Получаем галушки в соусе. При необходимости можно тушить немного дольше, или доливать бульон, чтобы образовался именно соус", — добавил Ярославский.Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский поделился рецептом солено-зеленых сырников.Также сообщалось, что Владимир Ярославский честно ответил, как пришел в свою профессию.Кроме того Politeka писала, что Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" попал под шквал критики из-за пересечения границы – Мартыновская вступилась .