Быстрая маринованная капуста: Ольга Сумская дала сразу два рецепта

Ольга Сумская дала сразу два рецепта маринованой капусты: капуста с клюквой и яблоками и капуста-лепесток.Для приготовления Ольга Сумская советует взять и ингредиенты: Капуста – 1 шт, Свекла – 0,5 шт, Морковь – 1 шт, Яблоко – 1 шт, Клюква – 100 г, Чеснок – 1 головка, Вода – 1 л, Растительное масло – 0 ,5 ст, Сахар – 1 ст, Уксус – 1 ст, Душистый перец – 3-4 шт, Лавровые листья – 1-3 шт, Соль – 3-4 ст.л.«Отмечу, это ингредиенты для двух видов маринования», - подчеркнула Ольга Сумская в эфире программы «Вкус дня».Для первого Сумская мелко нашинковала капусту, натерла морковь на крупной терке, а яблоко нарезала слайсами.«В глубокую миску я выкладываю слоем капусту. Сверху слой моркови, далее клюква и яблоко.

И таким образом повторяю несколько раз», – рассказала Сумская о ходе приготовления маринованной капусты.Маринованная капуста. Для рассола Ольга Сумская измельчила чеснок и объединила его с водой, растительным маслом, сахаром, уксусом, солью, душистым перцем и лавровыми листьями.«Сахар обязательно – это очень важный ингредиент для нашего рассола», – отметила Ольга Сумская.Ставим рассол на плиту и доводим до кипения.

Следующий шаг – заливаем горячим рассолом капусту.«Я бы советовала нашу вкусность поставить под гнет. И утром ваша капусточка будет уже готова», – рассказала Ольга Сумская.Теперь можно переходить ко второму рецепту.В этот раз Ольга Сумская нарезала капусту не тоненько, а квадратиками.

Далее соломкой нарезаем морковь, свеклу также нарезаем соломкой. Чеснок не измельчаем, а нарезаем слайсами.Маринованная капуста.Берем миску и выкладываем на дно сначала капусту, далее свеклу, морковь и чеснок.

Таким образом, слоями перекладываем все овощи. Сверху снова слой капусты.«В ковшике объединяю воду, растительное масло,